最近幫朋友挑選廚房臺面時，發現很多人在花崗巖選擇上存在誤區。其實只要掌握三個核心指標，就能選到既美觀又實用的臺面材料。

"為什么我家花崗巖臺面用了半年就滲色？"這是鄰居李女士的困惑。通過專業儀器檢測，發現她家臺面的吸水率達到了0.45%，遠超標準值。這個案例告訴我們，選購花崗巖不能只看花紋和價格。

第一個關鍵指標是莫氏硬度。優質花崗巖的硬度通常在6-7級，用鑰匙劃擦不會留下明顯痕跡。建議帶枚硬幣現場測試，能劃出印跡的說明硬度不足。需要注意的是，同一礦區不同批次的石材硬度也會有差異，最好每塊都抽樣檢測。

第二個重點是吸水率測試。在石材背面滴幾滴水，觀察滲透速度。國家標準規定臺面用花崗巖吸水率應低于0.4%。有個簡單方法：用記號筆在樣品上畫線，能輕松擦除的說明密度達標。記得要檢測石材的六個面，因為部分供應商會做表面防水處理。

第三個常被忽視的指標是放射性檢測。正規商家都會提供A類石材檢測報告，其內照射指數需≤1.0，外照射指數需≤1.3。可以要求查看近期送檢報告，特別注意檢測日期與采購批次是否對應。

在實際使用中，硬度高的花崗巖確實更耐磨，但安裝時需要特別處理接縫。而密度低的石材雖然價格便宜，但需要更頻繁的密封護理。建議根據下廚頻率選擇，經常做飯的家庭優先考慮硬度與密度指標。

日常維護時，發現油漬要立即用石材專用清潔劑處理。每隔1-2年做一次密封養護，可用少量水滴測試：如果水珠保持球狀說明防護層完好，若攤開成水漬就需要重新密封。

相比人造石英石，花崗巖的天然紋理更具獨特性，但需要更細致的保養。從長期使用成本計算，優質花崗巖的使用壽命可達20年以上，而維護不當的臺面可能5年就需要翻新。

掌握這三個關鍵指標，在選購時就能做出明智決定。多花時間檢測樣品，要求查看完整檢測報告，這些步驟都能幫助您選到稱心如意的臺面材料。好的石材配以正確養護，能讓廚房始終保持美觀實用。